البوابة الفرعية
 |
<table align=left><tr><td align=middle> </TD></TR><tr><td class=ImageCaptionStyle align=middle></TD></TR></TABLE>عزيزتي .. لتفادي الدهون التي تتجمع على الكبد تنصحك الدكتورة أمينة عبدالمطلب ، استشارية التغذية بمعهد التغذية القومي بضرورة إتباع نظام غذائي متوازن من حيث احتوائه علي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والخضراوات عالية المحتوي من الألياف الغذائية المفيدة في عملية الهضم والتمثيل الغذائي ، بالإضافة إلي فوائدها الأساسية كمضادات للأكسدة. وتشير د. أمينة إلى ضرورة الإقلال من الدهون والابتعاد عن الزيوت المهدرجة والسمن الصناعي والحيواني واستبدالها بزيت الذرة أو زيت الزيتون بكميات قليلة ، وعلي البارد ، كأن توضع علي طبق السلطة ، مع تجنب الأكل المسبك والاعتماد علي المسلوق ، مشيرة إلي أهمية أن يحتوي طعام أصحاب الكبد الدهني علي كمية البروتين التي تناسب وزن الجسم كما يحددها الطبيب المعالج ، مع الابتعاد عن اللحوم عالية الدهون مثل البط والأوز والحمام وجلد الطيور ، والأجزاء الداخلية مثل المخ ، ويجب تناول البروتينات المناسبة مثل اللحوم الحمراء والبيضاء قليل منها مع تناولها مسلوقة أو مشوية. وتوضح الدكتورة أمينة أهمية الإقلال تماماً من السكر والملح مع تناول العصائر الطبيعية والابتعاد عن الحلوي المصنعة والمخبوزات التي تحتوي علي نسبة من الدهون الضارة أو المهدرجة والمكسرات ، وتجنب الأغذية الغنية بالكوليسترول ، مؤكدة أن أهم أسباب الإصابة بالكبد الدهني ترجع إلي عدم الاعتماد علي نظام غذائي متوازن ، وقلة الألياف الغذائية في الطعام ، وكثرة تناول السكريات البسيطة( المكررة), وعدم ممارسة الرياضة ، موضحة أن اختلال التمثيل الغذائي في عملية هضم الطعام قد تؤدي إلي كبد دهني ، وذلك عندما تترسب الدهون وتؤدي إلي التهاب في خلايا الكبد ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام ". وتؤكد ضرورة الحرص علي تناول الأطعمة الطبيعية ، وتجنب الأغذية المضاف إليها مواد حافظة، خاصة منتجات اللحوم ، وعدم استخدام الزيت المقدوح ، والبعد عن الوجبات السريعة والتي يتناولها بكثرة الشباب والأطفال ، برغم أضرارها لاحتوائها علي الدهون المشبعة ، وبالنسبة للأطفال المصابين بالكبد الدهني . وفي النهاية توصي الدكتورة أمينة الأمهات بالحرص علي الرضاعة الطبيعية ، حيث إن لبن الأم هو أفضل غذاء للطفل في هذه الحالة ، مع إعطاء الطفل كمية مناسبة من البروتين وبالطريقة التي تلائم سنه. </FONT> |
الغذاء المتوازن يحميك من أمراض الكبد
ابوعلي- إدارة
- تاريخ التسجيل : 19/06/2009
عدد الرسائل : 2475
نقاط : 11736
السٌّمعَة : 0
العمر : 59
